Découvrez notre restaurant gastronomique, où la fraîcheur locale prend vie dans chaque assiette. Notre chef passionné sélectionne avec soin les meilleurs produits de notre région pour créer des plats exceptionnels qui célèbrent le terroir. Venez goûter l’authenticité de notre cuisine.
Depuis février 2023, un nouveau gérant, Vianney COUPIN, a repris l’histoire des Contes de la Bécasse à Saint-Josse. Après avoir étudié au Lycée hôtelier du Touquet, il a travaillé dans plusieurs établissements touquettois, y compris le seul établissement 2 étoiles de la région à l’époque. Il s’installe maintenant à Saint-Josse dans votre restaurant pour vous accueillir et vous conseiller dans le choix de la carte et des boissons pendant votre repas.
Avec Guillaume WADOUX comme chef de cuisine, leur collaboration vous promet une expérience culinaire traditionnelle et conviviale.
Leur carte est élaborée à partir de produits frais et locaux, entièrement préparés en cuisine. Ils sont donc soumis aux aléas des vents et marées de la côte d’Opale, ce qui peut entraîner des modifications ou des ruptures de plats à la dernière minute.
